今月のおこんだて

「食養御膳」3月第1週のおこんだて

安心工房の無添加手作りお惣菜は、ホワイトソースやドレッシング、蒲焼のたれ、シチュールーなども手作り、

無添加だしなど体に優しい材料を使っておりますので安心なお惣菜です。

※栄養成分値、野菜量は、献立作成時の計算値です。目安の数値としてお考え下さい。

※ 定期購入をお考えの方は【定期購入のご案内】からお申込み頂けます

※ 歴代のおこんだてはページ下部の【今月のおこんだてBlog】からご覧いただけます

主菜「牛肉と根菜のしぐれ煮」
副菜「焼き麩の甘辛煮」

冬の寒さに耐えて甘みが増した大根、立派に育った人参、天童黒毛和牛肉、ごぼう、どんこ椎茸を、かつおと昆布で丁寧にひいたお出汁でじっくり煮含めました。仕上げに生姜の風味を添えて、旨みがいっそう引き立っています。

●原材料(主菜):大根(国産)、牛肉、突こんにゃく、 人参、ごぼう、生姜、乾椎茸、昆布、かつお昆布だし、 醤油、本みりん、酒、てんさい糖、食塩 (一部に牛肉、大豆、小麦を含む)

湯煎:5~10分、または、レンジ解凍:袋を開封せず、蒸気口のある面を上にしお皿にのせて電子レンジに入れて下さい。600W主菜3分(機種により異なります)

原材料(副菜):卵(国産)、車麩、米油、醤油、 てんさい糖、本みりん、胡麻 (一部に卵、大豆、小麦、ごまを含む)

湯煎:5~10分または、レンジ600w副菜2分30秒(以下同上)

●賞味期限:2026.5.24

 

主菜「カジキのムニエルオニオンソース」
副菜「たっぷり野菜の煮浸し」

カジキは下味をつけてムニエルにしました。粗みじん切りにした玉ねぎは、コンソメ味に煮てソースにしています。カジキにオニオンソースがよく絡み、さっぱりと軽やかな味わいです。

●原材料(主菜):カジキ(国産)、玉ねぎ、にんにく、 米酢、醤油、中力粉、本みりん、米油、酒、 てんさい糖、コンソメ、食塩、鷹の爪、胡椒 (一部に小麦、大豆、乳成分、鶏肉を含む)

湯煎:5~10分、または、レンジ解凍:袋を開封せず、蒸気口のある面を上にしお皿にのせて電子レンジに入れて下さい。600W主菜2分30秒(機種により異なります)

●原材料(副菜):キャベツ(国産)、ほうれん草、 玉ねぎ、人参、油揚げ、昆布、かつお昆布だし、 醤油、本みりん、胡麻、食塩、ごま油 (一部に大豆、小麦、ごまを含む)

湯煎:5~10分または、レンジ600w副菜2分30秒(以下同上)

●賞味期限:2026.5.24

 

主菜「松風焼き」
副菜「白菜とれんこんの中華和え」

噛むほどに深い味わいが広がる松風焼きです。菜彩鶏肉に安心玉子、肉厚で立派な椎茸、こだわりの調味料を合わせ、香ばしく焼き上げました。しっとりとした食感の中に、素材の旨みがしっかりと生きています。

●原材料(主菜):鶏肉(国産)、牛乳、卵、人参、椎茸、 パン粉、味噌、寒こうじ、胡麻、米油 (一部に鶏肉、乳成分、卵、小麦、大豆、ごまを含む)

湯煎:5~10分、または、レンジ解凍:袋を開封せず、蒸気口のある面を上にしお皿にのせて電子レンジに入れて下さい。600W主菜3分30秒(機種により異なります)

●原材料(副菜):白菜(国産)、れんこん、 小松菜、人参、いりこ、醤油、 ごま油、食塩、てんさい糖、鷹の爪 (一部に大豆、小麦、ごまを含む)

冷蔵庫で解凍してそのまま

●賞味期限:2026.5.24

 

主菜「根野菜の鮭そぼろあん」
副菜「ひじきの南蛮酢」

四種類の根野菜と車麩を、とろ~り柔らかく煮含めました。大きな半身で取り寄せた白鮭は、寒こうじでゆっくり熟成させ、焼いて旨味をとじ込め、ほぐして煮物に合わせています。●小骨が入っている場合がありますので、ご注意ください。

●原材料(主菜):白鮭(国産)、大根、れんこん、人参、 ごぼう、車麩、青豆、味噌、醤油、酒、片栗粉、 米油、寒こうじ、本みりん、てんさい糖、食塩、 かつおだし(一部にさけ、大豆、小麦を含む)

湯煎:5~10分、または、レンジ解凍:袋を開封せず、蒸気口のある面を上にしお皿にのせて電子レンジに入れて下さい。600W主菜3分30秒(機種により異なります)

●原材料(副菜):玉ねぎ(国産)、えのき茸、 長ねぎ、人参、干ひじき、米酢、醤油、 本みりん、ごま油、食塩、いりこだし、 鷹の爪(一部に大豆、小麦、ごまを含む)

冷蔵庫で解凍してそのまま

●賞味期限:2026.5.24

 

主菜「豚肉と豆腐の和風煮」
副菜「チンゲン菜のおかか和え」

体に優しいお豆腐をたくさん使い、豚肉や根菜とともに、かつおと昆布のお出汁で含め煮にしました。山形車麩や青豆も加えて、栄養価をさらに高めています。

●原材料(主菜):豚肉(国産)、豆腐、玉ねぎ、人参、 車麩、青豆、昆布、かつお昆布だし、醤油、 本みりん、米油、寒こうじ、てんさい糖、 食塩(一部に豚肉、大豆、小麦を含む)

湯煎:5~10分、または、レンジ解凍:袋を開封せず、蒸気口のある面を上にしお皿にのせて電子レンジに入れて下さい。600W主菜3分(機種により異なります)

●原材料(副菜):チンゲン菜(国産)、玉ねぎ、 白菜、高野豆腐、かつおぶし、 醤油(一部に大豆、小麦を含む)

冷蔵庫で解凍してそのまま

●賞味期限:2026.5.24

 
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