私たちは、山形で無添加手づくりのお惣菜の製造販売と安心な食材（お肉・お魚）を通販しています。「お惣菜屋」さんの味ではなく「家庭の味」を目指して家庭での調理と同じように、旬の野菜をたっぷり使って食材を切ることからはじめて、水溶性のビタミンやミネラル、抗酸化物質や食物繊維などの不足しがちな栄養とおしいさを逃さずに調理し、体に負担をかけずに栄養が吸収されるように、よい食材とよい調味料、出汁を使っています。家族に元気でいてもらいたい、と食事を作ってあげるときと同じで、出発の原点は、健康のために一番よいものを提供したいという想いからなのです。
安心工房は一品一品を丁寧に手作りで、お惣菜を作っています。里芋の皮むきもごぼうも、全て手作業の仕込みを行い、全有連の旬の新鮮な有機野菜を使い、カット野菜や冷凍野菜などは使いません。調味料も天然の出汁を用い、おこんだてのドレッシングやソースはもちろん、シチューやホワイトソース、蒲焼のたれまで、全て手作りにこだわり、やさしい味と栄養価を守る調理をしています。
無添加、無農薬、減塩、低糖で妊婦さんにも優しいお惣菜。うす味ですがしっかりした風味と味わいで、ミネラルやビタミンが豊富に含まれ、美味しくて体が喜ぶお惣菜です。
