無添加手作りのお惣菜の宅配・通販 株式会社 安心工房

安心工房の想い

安心・無添加の味で、健康と幸せを届ける

私たちは2001年に山形県天童市にて、「安心して食べられるお惣菜が欲しい」というお客様の声をきっかけに、安心な無添加お惣菜作りをスタートしました。

厳選した旬の素材×ベテラン栄養士の献立

私たちのお惣菜は、四季折々の新鮮な野菜、魚、肉を厳選し、経験豊富な栄養士が毎週こだわりの献立を考案しています。一品一品に込められたのは、素材の魅力を引き出す技と想いです。

使われている野菜、肉、お魚、調味料など化学調味料や保存料などの添加物は一切無添加。
厳選された食材の味と栄養。栄養バランスのよい和洋中織り交ぜた手作りお惣菜。
旬の食材をたっぷり使用。季節を味わう楽しみをお届けします。
お惣菜セット「食養御膳」は食材の産地、調味料まで全公開。野菜は産地だけでなく生産者まで、肉や魚の産地、調味料のメーカー名まですべて公開しております。カロリーや塩分を記入した用紙を入れてお届けします。詳しくはこちら»
オリゴ糖を取り入れ健康に良い。三温糖の使用を抑えて「てんさい糖」を使用したところお惣菜がより「やさしい味わい」になりました。
代表自ら自社農場で野菜を作り、お惣菜にも使用しています。

「お母さんの手作り」の温かさを

調理を手掛けるのは、みな家庭を持つ女性スタッフ。「お母さん」ならではの視点で、真心を込めて丁寧に調理しています。年間600～700種類のバリエーション豊富なお惣菜は、化学調味料に頼らず、天然出汁と素材の味を最大限活かした「やさしい味」。食べるほどに身体が馴染み、自然の美味しさを実感していただけます。

その味は、「お惣菜屋さんの味」ではなく「家庭の味わい」。薄味を基本として滋味風味を大切にしています。毎日でも飽きない、ほっとするお母さんの家庭料理の味。
調味料も天然の出汁を用い、おこんだてのドレッシングやソースはもちろん、シチューやホワイトソース、蒲焼のたれまで、全て手作りにこだわり、やさしい味と栄養価を守る調理をしています。
野菜をカットして洗浄し水煮にした加工食材は栄養が抜け落ちたものが多く、ミネラルやビタミン不足の原因指摘されています。野菜の皮を剥くことからはじめ、天然の出汁を用いてやさしい味と栄養価を守る調理をしています。

「食養御膳」バラエティー豊かな日替わりお惣菜は、季節野菜と安心食材を使い、年間700品目以上の日替わりメニューを少人数で手づくりしています。
健康を大切にするシニアから若い世代の方、産前産後の食事、子育て世代、共働き夫婦の方などにも人気です。
冷凍真空パックでストックできるので便利。食べたい時にあたためるだけで簡単。
冷凍真空パック入りなので、スープのような汁気の多い物（汁には滋養が豊富）もメニューに加えることができます。
離れた家族への贈り物にも。
ストック用のおかずとして、食べたいお惣菜を自由に選んでのご利用もできます。
冷凍庫保管（-18度以下）で製造から90日の賞味期限。
「お急ぎセット」「選べる人気の単品お惣菜」の賞味期限は１カ月となります。

身体が覚える、素材の力

ふだん化学調味料に慣れている方には最初、少し薄味に感じるかもしれません。しかし、食べ続けるうちに素材本来の旨みが心地よく感じられ、身体が求めていることに気づくでしょう。天然の味わいは、健康づくりの基盤となり、日々の体調を支えるパートナーとなるはずです。

一品一品丁寧に手作りしています。
日持ちさせるための濃い味付けではなく、やさしい味わい。
全て手作業の仕込みを行い、旬の新鮮な安心野菜を使い、カット野菜や冷凍野菜などは使いません。
無添加で、妊婦さんにも優しいお惣菜。
ミネラルやビタミンが豊富に含まれ、美味しくて体が喜ぶお惣菜です。

全国のお客様の暮らしに寄り添って

現在、私たちのお惣菜は全国各地の多くの方々に選ばれています。定期コースで毎週楽しむ方、月一回やお急ぎセットからスタートする方、さらには単身赴任中や出産前後、離れて暮らす家族への贈り物としてもご利用いただいています。どんなライフスタイルにもフィットする柔軟さが魅力です。

山形から広がる安心と絆

すべてのお惣菜には栄養価表示を明記し、安心して召し上がれる工夫をしています。また、山形にある自社農場には「静心荘」という山荘風の施設が併設され、農業体験も可能。自然に触れながら、食の背景にある物語を感じていただけます。

「食」の力で、健康と幸せを次世代へ

私たちはこれからも、お客様の健康的な暮らしを応援し、心温まる食卓をお届けすることを使命として歩み続けます。

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こんな方におすすめ！

つわりで買い物が大変・産後の家事と育児で手いっぱい
産後ダイエットも考えたい・ヘルシーで体に良いものを取りたい

産前産後、特に誰かにサポートに来てもらっている訳ではないので、家族と妊娠→授乳中の自分の食事が一番心配でしたが、食養御膳を見つけられて本当に助かっています。
あっさりとしているのにバランスもよく、新しいメニューを頂く度に、これもまたおいしいなあー！とうなっております。
大豆製品も多く、野菜も摂れ、味付けも濃すぎず、母乳にも良さそうなので安心しております。