安心ミートクラブは、国内外で食肉の安全性（遺伝子組み換え飼料問題、抗生物質やホルモン剤の乱用、飼育環境の悪化）が問題視されているなか、1992年に「とんとんクラブ」として山形の豚肉生産者の産直からはじまりました。その後、鶏肉、牛肉、無添加ハムやウインナーを加えて安心なお肉を宅配するクラブとなりました。お届けするお肉は、きれいな空気と水と安心な飼料で元気に育った牛や豚、鶏肉です。
簡単に言うと、家畜の飼料添加物として抗菌性物質を使用すると、薬剤耐性菌が生き残って増えることがあり、食品などを介して薬剤耐性菌が人に伝播した場合、人の治療のために使用される抗菌性物質が十分に効かない可能性があります。健康な人なら食べても影響はないが、免疫力が落ちた病人や高齢者らの体内に入って感染すると、抗菌薬による治療が難しくなる恐れがあるとの事です。国産や輸入の鶏肉の半数から抗生物質（抗菌薬）が効かない薬剤耐性菌が検出されています。 もっと詳しい説明はこちら»
山形の平田牧場さんの豚肉。黒豚交配の三元豚で、甘い脂身がおいしい。nonGMO.PHF.出荷前約80日より無薬飼育。
豚肉・平田牧場三元豚バークシャー50·金華豚・無添加ウインナーなどの加工品（平田牧場）
豚肉は、国内の養豚業界でも抗生物質の使用を控えるように指摘されているほど。薬剤の恒常的な使用は耐性菌などの問題、人体への影響も不安があります。出荷の80日ほど前から抗生物質などの薬剤を原則として使用していません。
平牧金華豚や加工用品の豚肉も安全性は同レベルです。ウインナーなどの加工品は無添加です。
茨城の内外食品さんの鶏肉。健康飼育方法によって鶏肉の旨味がしっかりあります。nonGMO.PHF.無薬飼料・健康飼育
鶏肉・つくば鶏と加工品（千葉産直サービス） 鶏肉の飼育環境は大規模になればなるほど自然からかけ離れています。できるだけ早く大きく育つ方法をとられたお肉を人間が食べ続けることの不安があります。
毎日の食卓に安心して召し上がれるおいしい鶏肉をお届けします。『つくば鶏』は、自然あふれる筑波山の麓で育てられています。 人里離れた山奥、きれいな水、空気、それらはすべて鶏のため。 地鶏を思わせる旨味とコクを持つつくば鶏ですが、地鶏とはなんだか違います。柔らかで食べやすい、それに鶏臭さがないのです。つくば鶏は 特別な鶏種なのでしょうか？いいえ、「チャンキー種」や「コブ種」といった一般の鶏なのです。 高級銘柄品種をあえて採用せず、育てる環境と飼料にこだわることで、安全でおいしい鶏肉、『つくば鶏』を作り上げました。
鮮魚では、養殖の餌や管理上に使用される抗生物質などの心配、干物なら添加物などが気になります。旬を感じる天然魚であったり、安心な干物を食べたい、食べさせたいという想いと、その漁業関係者を応援したい想いから「安心なお魚を食べる会」がはじまりました。
商品内容： ４種類×２切 合計８切
賞味期限：冷凍保存30日間 ※解凍後は早めにお使い下さい。
調理方法：自然解凍させてから、煮付けや照り焼き、フライ、ソテーなどに。(下記は調理例）
お届け：当会カレンダー毎月1週火曜日午前9：00締め切り。翌２週金曜日発送。
無添加で昔ながらの天日干し製法。太陽の恵みによって魚のたんぱく質を分解し旨み成分を増やし凝縮して仕上げ、皮はパリッと、身はふっくらとした無添加天日干し干物です。
＜こだわりの製法＞
選び抜いた調味料
塩は沼津塩業の甘塩、醤油はちば醤油の濃口、みりんは味の一醸造「味の母」を使用。
独自製法による新しい風味
無農薬バジルを使用。独自製法（特許製法）にて製造しております。
豊富な栄養素を含有
良質なたんぱく質・カルシウム・鉄分のほか、注目のタウリンやEPA・DHAといった栄養や旨味をたっぷり閉じ込めた健康食品。
無添加で安心な手作りジャム。じっくり時間をかけ美味しさを造りあげた母の味です。
お弁当やお子様に人気の、ハンバーグやコロッケなど。パッと作れて喜ばれる商品です。お子様に安心な素材と栄養がぎゅっと詰まっています。
スモークファインがある山形県高畠町は、有機農業の里として知られています。養豚と農業を営まれていたオーナーのご両親は、生まれてくる子供に「安全な食べ物を与えてあげたい」という想いから有機農業を始め、現在では、全世界の職人が目標とする、伝統ある「国際食肉コンテスト（ドイツ）」で数々の金賞を受賞。日本を代表する安全で美味しいハム・ソーセージは世界に通用する美味しさです。
平田牧場の無添加シリーズのポークウインナーは、素材が明確ですので、大切なお子様にも、安心してお召し上がりいただけます。
商品に関するお問い合わせは、安心工房&全国有機農法連絡会まで
Webからお問い合わせ
TEL:023-654-1091
営業時間 平日AM09:00～PM17:30
〒994-0071 山形県天童市矢野目2443
tel.023-652-2282 fax.023-652-2283
