お惣菜：無添加手作り「食養御膳・食養御膳L」は日替わりメニュー１食(主菜と副菜)が５食分入ったお惣菜セットです。食養御膳Lは食養御膳の1.5倍量です。
主菜「北海道鮭のエスカベッシュ」 副菜「野菜のグリル」
●秋鮭は下味を付けてソテーしました。玉ねぎ・人参・ほうれん草はマリネにしてから鮭になじませました。スッキリとした香りが漂って白っぽいソースの、ちょっぴりおしゃれなお惣菜です。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：270 kcal たんぱく質 ：15.9 g 脂質：9.3ｇ 炭水化物：33.8ｇ 食塩：1.6 g
主菜「土里芋の筑前煮」 副菜「大根とれんこんのいりこ和え」
●菜彩鶏肉は軽く炒めて周りをコーティングし、その旨味がたっぷり入ったお出汁で根菜を含め煮しました。一つ一つ丁寧に皮むきをした山形の土里芋は柔らかくてねっとり、のど越しが良いです。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：214 kcal たんぱく質 ：17.7 g 脂質：7.9ｇ 炭水化物：21.7ｇ 食塩：2.0ｇ
主菜 「チリコンカン」 副菜「根菜と油揚げのスープ」
●回転釜でにんにくを炒めて香りを出し、じっくり丁寧に炒め合わせました。北海道金時豆の甘みも加わってまろやかな一品です。御飯にパンによく合います。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：208 kcal たんぱく質 ：12.8 g 脂質：7.8ｇ 炭水化物：28.2ｇ 食塩：2.6 g
主菜「カジキのし焼き」 副菜「野菜とひじきのごま和え」
●北海道メカジキをミンチにし、炒めた玉ねぎや豆腐、れんこんと混ぜ合わせて焼きました。さつま揚げのような食感でかまぼこよりも奥深い味わい♪全て国産材料で、調味料は寒こうじだけなので体に優しく安心です。
● 栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー： 201 kcal たんぱく質 ：14.2 g 脂質：8.8ｇ 炭水化物：19.2ｇ 食塩：2.4ｇ
主菜「きのこのハッシュドビーフ」 副菜「白菜のオイルマリネ」
●エサにこだわって飼育している天童黒毛和牛のお肉と、たっぷりきのこを使ってハッシュドビーフを作りました。いろんな具材と調味料をじっくり煮込み、デミグラスソースを丁寧に手作りしました。
●栄養価は主菜と副菜を合わせて エネルギー：203 kcal たんぱく質 ：9.1ｇ 脂質：11.9ｇ 炭水化物：18.0ｇ 食塩：2.3ｇ