豪華おせち BOX

 

Aセット：１０品×各２パック　　Bセット：１０品×各１パック　

 

「 さつま芋と小豆のごはん 」 

 

●小豆の赤い色は魔よけの色と云われています。さつま芋との相性も良く、お正月にぴったり！来年も良い年になりそうです。

●栄養価は　エネルギー：229 kcal　たんぱく質 ：5.5 g　脂質：0.8ｇ　炭水化物：51.3ｇ　食塩：0.3 g

 

「 あんこたっぷり粒あんぼたもち 」

●もちもちとした食感とあんこの優しい甘さが魅力のぼたもちです。イチから手作りのまごころ込めた味わい、お楽しみください。

 

●栄養価は　エネルギー：174 kcal　たんぱく質 ：6.0 g　脂質：0.6ｇ　炭水化物：38.5ｇ　食塩：0.2ｇ

 

「 寒こうじ入りふわっと松風 」　　

●お正月の定番、松風焼き。鶏ひき肉に寒こうじを混ぜ込んで熟成させました。奥深いあじわいの、しっとり柔らかい食感です。

●栄養価は　エネルギー：304 kcal　たんぱく質 ：21.2 g　脂質：20.2ｇ　炭水化物：11.9ｇ　食塩：1.4 g

 

「 天姫豚一本角煮 」　

●山形県天童市育ちの天姫豚バラ肉を、一本の長いブロックのままじっくりと丁寧に煮込みました。自社特製のタレがお肉に滲みています。

● 栄養価は　エネルギー： 661 kcal　たんぱく質 ：29.1 g　脂質：60.3ｇ　炭水化物：8.9ｇ　食塩：1.9ｇ

 

「 さばのたっぷりごま照り焼き 」 　　

●さばは、安心工房秘伝の調味液に二晩じっくりと漬け込みました。ふっくらと焼きあげ、香ばしい胡麻の風味で美味しさ倍増です。

●栄養価は　エネルギー：182 kcal　たんぱく質 ：10.3ｇ　脂質：12.3ｇ　炭水化物：6.6ｇ　食塩：1.3ｇ

 

「 たっぷり野菜のオイルサラダ 」 　　

●油揚げと四種類の野菜を、ポリフェノールたっぷりのグレープシードオイルでマリネにしました。お野菜がたっぷり摂れて、身体に良いです。

●栄養価は　エネルギー：113 kcal　たんぱく質 ：5.4ｇ　脂質：7.7ｇ　炭水化物：9.1ｇ　食塩：1.2ｇ

 

「 れんこんと野菜の梅酢漬け 」 　　

●縁起物のれんこんとたくさんの野菜に、赤い梅ソースが映える梅酢漬けです。

●栄養価は　エネルギー：84 kcal　たんぱく質 ：1.8ｇ　脂質：0.1ｇ　炭水化物：20.1ｇ　食塩：1.0ｇ

 

「 七福炊き合わせ 」 　　

●六種類の根菜は、お鍋でじっくりと含め煮にしました。そこに人気の揚げ麩を合わせました。自然の味が滲みています。

●栄養価は　エネルギー：358 kcal　たんぱく質 ：16.9ｇ　脂質：15.8ｇ　炭水化物：40.1ｇ　食塩：1.9ｇ

 

「 北海道鮭とたっぷり野菜汁 」 　　

●野菜を煮たところに、お味噌と酒粕を入れて味を整え、仕上げに熟成させた鮭をサッと焼いて加えました。心と体がほっこりと温まります。

●栄養価は　エネルギー：121 kcal　たんぱく質 ：12.0ｇ　脂質：2.4ｇ　炭水化物：14.2ｇ　食塩：2.5ｇ

 

「 チーズ入りさつま芋もち 」 　　

●さつま芋は柔らかく蒸して、牛乳や調味料と一緒に撹拌しました。中にチーズを入れて円く焼き上げました。おやつにどうぞ♪

●栄養価は　エネルギー：168 kcal　たんぱく質 ：2.5ｇ　脂質：3.3ｇ　炭水化物：34.3ｇ　食塩：0.2ｇ

 

たくさんの御注文をありがとうございました ♬

お惣菜：無添加手作り「食養御膳・食養御膳L」は日替わりメニュー１食(主菜と副菜)が５食分入ったお惣菜セットです。食養御膳Lは食養御膳の1.5倍量です。　

主菜「鮭と野菜のピリ辛仕立て」 副菜「こんにゃくと野菜の白和え」

 

●北海道の立派な白鮭は、下味をつけて三日間熟成させてから焼いて、たっぷり野菜と合わせました。香味野菜が入って香り良く、赤青黄色の彩りが食欲をそそります。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：200 kcal　たんぱく質 ：19.6 g　脂質：7.3ｇ　炭水化物：16.0ｇ　食塩：2.2 g

主菜「冬のミネストローネ」　副菜「野菜とほたての炒め」

●クエン酸無添加の有機ダイストマトを使って、キャベツ・玉ねぎ・人参・ベーコン・マカロニ・青豆が入った、栄養いっぱい具だくさんのスープです。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：158 kcal　たんぱく質 ：7.5 g　脂質：6.5ｇ　炭水化物：21.8ｇ　食塩：2.2ｇ

主菜 「タラ入り具だくさん金平」　副菜「マカロニとじゃが芋のペペロン」　

●タラは下味を付けて熟成、丁寧に焼きました。太い千切りにした根菜は炒めてごま醤油味に調え、お魚と合わせました。一パックで蛋白質とお野菜の両方が摂れる、嬉しいお惣菜です。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：307 kcal　たんぱく質 ：18.5 g　脂質：5.0ｇ　炭水化物：52.0ｇ　食塩：2.3 g

主菜「牛すじ肉と冬野菜のカレー」　副菜「さつま芋とりんごのチーズ風味」

●天童黒毛和牛のすじ肉は、茹でこぼしをして臭みと余分な脂を取り除き、冬野菜と一緒にカレー味に煮ました。たくさんのスパイスと共にじっくり煮込んだカレーは、健康と美容にとても良いです。

● 栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー： 304 kcal　たんぱく質 ： 13.6 g　脂質：8.7ｇ　炭水化物：48.8ｇ　食塩：2.2ｇ

主菜「ハンバーグ大麦のソース」 副菜「国産切干大根と国産ひじき煮」　　

●平田牧場の豚肉と天童黒毛和牛肉、豆腐や車麩、じっくり炒めた玉ねぎを加えたボリューム満点の手捏ねハンバーグです。栄養価の高い押麦に人参の橙色、小松菜のきれいな緑色が入った『粒々ソース』をかけました。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：309 kcal　たんぱく質 ：20.0ｇ　脂質：17.3ｇ　炭水化物：24.1ｇ　食塩：2.2ｇ

 

お惣菜：無添加手作り「食養御膳・食養御膳L」は日替わりメニュー１食(主菜と副菜)が５食分入ったお惣菜セットです。食養御膳Lは食養御膳の1.5倍量です。　

主菜「つくねときのこのサンラータン」 副菜「人参とツナの炒め」

 

●長ねぎと車麩を細かく刻んでお豆腐と一緒に肉だねに混ぜ込み、つくねにしました。ゴロゴロッと大きく二個、さっぱりとしたサンラータンと合わせてみました。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：246 kcal　たんぱく質 ：17.0 g　脂質：12.4ｇ　炭水化物：21.9ｇ　食塩：2.5 g

主菜「甘辛フライドチキン」　副菜「白菜炒め煮」

●菜彩鶏むね肉は、下味をよく揉み込んで二晩熟成させてから焼きました。コチュジャンとにんにく、はちみつ、ごま油の甘辛タレを絡めました。真っ赤なソースが映えてクリスマスにも良さそうです！

 

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：279 kcal　たんぱく質 ：20.1 g　脂質：13.3ｇ　炭水化物：22.2ｇ　食塩：2.5ｇ

主菜 「お魚の野菜チリソース」　副菜「レーズン入りかぼちゃサラダ」　

●赤魚はグリルにして、玉ねぎ・人参・ピーマンのチリソースをのせました。真っ赤なチリソースが、お魚によく絡んでいて、ご飯がおいしく進みます。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：282 kcal　たんぱく質 ：17.6 g　脂質：10.6ｇ　炭水化物：35.4ｇ　食塩：1.8 g

主菜「さばの照り漬けフライ」　副菜「たっぷり野菜の和えもの」

●さばは、調味液に漬け込んで、小麦粉・卵・パン粉を順番に付けて、ヘルシーに焼きました。しっとりジューシーで食べやすいです。

● 栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー： 245 kcal　たんぱく質 ：12.9 g　脂質：14.3ｇ　炭水化物：18.4ｇ　食塩：2.0ｇ

主菜「ピーマンと豚肉の黒酢炒め」 副菜「洋風おから」　　

●ビタミン野菜のピーマンと、寒こうじを付けて熟成させた豚肉、お野菜ときのこを、回転釜でｼﾞｭﾜｼﾞｭﾜｯと豪快に炒め合わせました。柔らかなお肉と野菜に、トロ～リと甘酸っぱいあんが絡んでいます。

●栄養価は主菜と副菜を合わせて　エネルギー：232 kcal　たんぱく質 ：11.7ｇ　脂質：13.6ｇ　炭水化物：20.5ｇ　食塩：2.1ｇ

 

クリスマスBOX

 

Aセット：８品×各２パック　　Bセット：８品×各１パック　

 

「 炊き込みカレーピラフ チキン添え 」 

 

●スパイスとウインナー、お野菜を入れたお米を炊いて、仕上げにこんがり焼いた菜彩鶏もも肉をど～んとのせました。クリスマスカラーで彩りがきれいです。

●栄養価は　エネルギー：401 kcal　たんぱく質 ：14.8 g　脂質：18.7ｇ　炭水化物：44.8ｇ　食塩：1.0 g

 

「 きのことベーコンのナポリタン 」

●たっぷりきのことベーコンを炒め、ダイストマトを入れてじっくり煮込んだコクのあるトマトソースです。ファルファッタ(パスタ)と混ぜ合わせました。

 

●栄養価は　エネルギー：465 kcal　たんぱく質 ：15.1 g　脂質：22.5ｇ　炭水化物：54.4ｇ　食塩：1.7ｇ

 

「 ピザ風じゃが芋 」　　

●じゃが芋を細かく切って鉄板に並べ、お野菜の上にたっぷりチーズをのせてグリルしました。安心工房の創作お料理です。

●栄養価は　エネルギー：173 kcal　たんぱく質 ：6.4 g　脂質：8.2ｇ　炭水化物：24.2ｇ　食塩：0.7 g

 

「 菜彩鶏フライドチキン 」　

●鶏肉は、寒こうじでしっかり下味を付けて、熟成させてからフライにしました。こだわりの鶏肉と調味料で、手作りならではの美味しさです。

● 栄養価は　エネルギー： 299 kcal　たんぱく質 ：25.3 g　脂質：15.8ｇ　炭水化物：15.4ｇ　食塩：1.1ｇ

 

「 高級卵の彩りオムレツ 」 　　

●たくさんの卵を溶いたところに、お野菜の角切りと小松菜を入れて焼きました。とてもきれいな色合いで、クリスマス気分が上がりそうです。

●栄養価は　エネルギー：149 kcal　たんぱく質 ：7.4ｇ　脂質：9.7ｇ　炭水化物：9.2ｇ　食塩：0.7ｇ

 

「 ほたてのカラフルサラダ 」 　　

●大根と人参は太めの千切りに、玉ねぎはスライスにして蒸しました。北海道ほたてと一緒に、粒マスタード入りの手作りドレッシングと合わせました。

●栄養価は　エネルギー：92 kcal　たんぱく質 ：7.3ｇ　脂質：3.0ｇ　炭水化物：10.0ｇ　食塩：1.0ｇ

 

「 菜彩鶏肉と野菜のシチュー 」 　　

●鶏もも肉はソテーにしてから、お野菜と一緒にたっぷりのミルクで煮ました。鶏肉のうま味とお野菜の甘みで、濃厚クリーミーな仕上がりです。

●栄養価は　エネルギー：278 kcal　たんぱく質 ：15.9ｇ　脂質：17.4ｇ　炭水化物：19.5ｇ　食塩：1.7ｇ

 

「 チーズ入りかぼちゃもち 」 　　

●かぼちゃは柔らかく蒸して、牛乳や調味料と一緒に撹拌しました。中にチーズを入れて円く焼き上げました。クリスマスのおやつにどうぞ♪

●栄養価は　エネルギー：147 kcal　たんぱく質 ：3.0ｇ　脂質：3.4ｇ　炭水化物：29.6ｇ　食塩：0.2ｇ

 

たくさんの御注文をありがとうございました ♬