今月のおこんだて

「食養御膳」5月第2週のおこんだて

安心工房の無添加手作りお惣菜は、ホワイトソースやドレッシング、蒲焼のたれ、シチュールーなども手作り、

無添加だしなど体に優しい材料を使っておりますので安心なお惣菜です。

※栄養成分値、野菜量は、献立作成時の計算値です。目安の数値としてお考え下さい。

主菜「チキンカツ味噌ソース」
副菜「春野菜のガーリックパスタ」

たっぷりの油を使わない調理法で作った『ヘルシーチキンカツ』です。二種類のお味噌をブレンドしてコクを出し、オリゴ糖や本みりんで優しい味わいに仕上げた『特製味噌ソース』をつけました。

●原材料(主菜):(全て国産)鶏肉、卵、パン粉、味噌、本みりん、米油、てんさい糖、小麦粉、塩麹、醤油、オリゴ糖、片栗粉(一部に大豆を含む)

レンジ解凍:袋を開封せず、蒸気口のある面を上にしお皿にのせて電子レンジに入れて下さい。600W主菜2分30秒(機種により異なります)

原材料(副菜):キャベツ(国産)、スパゲッティ(イタリア)、(以下全て国産)アスパラ、人参、しめじ、豚肉、にんにく、オリーブ油、食塩、醤油、塩麹、胡椒(一部に大豆、小麦を含む)

湯煎:5~10分または、レンジ600w副菜1分30秒(以下同上)

●賞味期限:2024.8.7 

 

主菜「キャベツの回鍋肉」
副菜「ひじきの洋風煮」

色鮮やかな春キャベツをたっぷり使って、豚肉や根菜と一緒に回転釜で豪快に炒め合わせました。甜面醤と豆板醤とごま油で、濃厚な味わいのこってり野菜炒めです。

●原材料(主菜):(全て国産)キャベツ、豚肉、玉ねぎ、人参、高野豆腐、にんにく、生姜、味噌、米油、醤油、酒、甜面醤、ごま油、てんさい糖、豆板醤、洋風だし(一部に小麦、大豆を含む)

湯煎:5~10分、または、レンジ解凍:袋を開封せず、蒸気口のある面を上にしお皿にのせて電子レンジに入れて下さい。600W主菜3分(機種により異なります)

●原材料(副菜):(全て国産)豆腐、ピーマン、人参、干ひじき、にんにく、パルメザンチーズ、オリーブ油、食塩、洋風だし(一部に乳、大豆を含む)

湯煎:5~10分または、レンジ600w副菜2分(以下同上)

●賞味期限:2024.8.7  

 

主菜「ハンバーグ和風おろしソース」
副菜「キャベツの昆布和え」

豚肉に牛肉と卵を入れてしばらく撹拌し、粘りが出たところに豆腐と玉ねぎと車麩を入れて、よ~く捏ねて丸めました。おろしたての大根と、人参、しめじのサッパリとした和風ソースを添えました。

●原材料(主菜):(全て国産)豚肉、豆腐、玉ねぎ、大根、しめじ、牛肉、小松菜、牛乳、人参、卵、車麩、醤油、本みりん、片栗粉、食塩、てんさい糖、かつおだし(一部に小麦、大豆を含む)

湯煎:5~10分、または、レンジ解凍:袋を開封せず、蒸気口のある面を上にしお皿にのせて電子レンジに入れて下さい。600W主菜3分(機種により異なります)

●原材料(副菜):(全て国産)キャベツ、ほうれん草、刻み昆布、醤油、食塩、いりこだし(一部に大豆、小麦を含む)

冷蔵庫で解凍してそのまま

●賞味期限:2024.8.7  

 

主菜「ジャーマンポテト」
副菜「大根の角切りナムル」

ゴロッと大きめのポテトを甘辛い味付けに仕上げました。ボリューム満点で食べ応えがあります。大人からお子様まで、みんなが喜ぶお惣菜です。

●原材料(主菜):(全て国産)じゃが芋、玉ねぎ、ウインナー、しめじ、にんにく、醤油、本みりん、バター、酒、てんさい糖、食塩、粉パセリ、胡椒(一部に小麦、大豆、乳を含む)

湯煎:5~10分、または、レンジ解凍:袋を開封せず、蒸気口のある面を上にしお皿にのせて電子レンジに入れて下さい。600W主菜3分(機種により異なります)

●原材料(副菜):(全て国産)大根、人参、ほうれん草、醤油、本みりん、ごま油、胡麻、食塩(一部に大豆、小麦を含む)

冷蔵庫で解凍してそのまま

●賞味期限:2024.8.7  

 

主菜「彩りサバ南蛮」
副菜「野菜と揚げの煮浸し」

サバは下味をつけ一晩置いて焼きました。じゃが芋と玉ねぎ、人参、ピーマンの彩り南蛮酢に浸して味を含ませました。脂ののったサバをサッパリといただけます。

●原材料(主菜):サバ(ノルウェー)、(以下全て国産)じゃが芋、玉ねぎ、ピーマン、人参、生姜、かつお昆布だし、醤油、米酢、小麦粉、米油、てんさい糖、食塩、鷹の爪(一部に大豆を含む)

湯煎:5~10分、または、レンジ解凍:袋を開封せず、蒸気口のある面を上にしお皿にのせて電子レンジに入れて下さい。600W主菜2分30秒(機種により異なります)

●原材料(副菜):(全て国産)大根、ほうれん草、人参、油揚げ、昆布、かつお昆布だし、醤油、本みりん、食塩(一部に大豆、小麦を含む)

湯煎:5~10分または、レンジ600w副菜2分(以下同上)

●賞味期限:2024.8.7  

 
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