無添加手作りお惣菜の安心工房

「食養御膳」8月第2週のおこんだて

安心工房の無添加手作りお惣菜は、ホワイトソースやドレッシング、蒲焼のたれ、シチュールーなども手作り、

無添加だしなど体に優しい材料を使っておりますので安心なお惣菜です。

 

主菜「白いハンバーグ」
副菜「野菜のグリル セサミソース」

手作業で丁寧に捏ねたハンバーグをグリルし、牛乳100%のホワイトソースをのせました。真っ白なハンバーグは、暑い夏を爽やかに感じさせてくれそうです。

副菜は、野菜のグリル セサミソース。全て国産の新鮮野菜をグリルし、添加物なしのこだわり調味料を合わせた自社特製『セサミソース』をかけました。

●原材料(主菜):(全て国産)牛乳、豚肉、玉ねぎ、豆腐、車麩、卵、小麦粉、米油、食塩、バター、胡椒(一部に大豆を含む)

湯煎:5~10分、または、レンジ解凍:袋を開封せず、蒸気口のある面を上にしお皿にのせて電子レンジに入れて下さい。600W主菜2分(機種により異なります)

●原材料(副菜):(全て国産)じゃがいも、なす、人参、玉ねぎ、ねりごま、りんご酢、ごま油、食塩、にんにく、チリパウダー、胡椒

湯煎:5~10分または、レンジ600w副菜1分10秒(以下同上)

●賞味期限:2022.11.01

 
 

主菜「鯖と野菜のピリ辛仕立て」
副菜「切干大根の含め煮」

鯖は酒と醤油を付けてこんがりと焼きました。焼き揚げたなすとピーマン人参と合わせて、細かく刻んだ香味野菜のピリ辛仕立てにしました。

●原材料(主菜):鯖(ノルウェー)、(以下全て国産)なす、玉ねぎ、人参、ピーマン、長ねぎ、にんにく、生姜、醤油、米油、片栗粉、酒、米酢、ごま油、三温糖、鷹の爪(一部に大豆、小麦を含む)

湯煎:5~10分、または、レンジ解凍:袋を開封せず、蒸気口のある面を上にしお皿にのせて電子レンジに入れて下さい。600W主菜2分(機種により異なります)

●原材料(副菜):(全て国産)切干大根、人参、油揚げ、昆布、かつお昆布だし、醤油、本みりん、酒、米油、三温糖、いりこだし(一部に小麦、大豆を含む)
冷蔵庫で解凍してそのまま

●賞味期限:2022.11.01

 

主菜「茄子のミートソース」
副菜「旬のピクルス」

今が美味しい旬の茄子は焼き揚げにして余分な油をカットし、トマト・ズッキーニ・玉ねぎの野菜たっぷりなケチャップ煮と合わせました。まろやかな夏のミートソースが出来ました。

●原材料(主菜):茄子(国産)、ダイストマト(イタリア)、(以下全て国産)豚肉、玉ねぎ、ズッキーニ、高野豆腐、にんにく、米油、ケチャップ、酒、醤油、食塩、小麦粉、洋風だし、胡椒(一部に大豆を含む)

湯煎:5~10分、または、レンジ解凍:袋を開封せず、蒸気口のある面を上にしお皿にのせて電子レンジに入れて下さい。600W主菜2分(機種により異なります)

●原材料(副菜):(全て国産)コリンキー、玉ねぎ、きゅうり、椎茸、人参、米酢、三温糖、ぶどう酒、塩、生姜、にんにく、唐辛子、胡椒、クローブ       

冷蔵庫で解凍してそのまま

●賞味期限:2022.11.01

主菜「夏の肉じゃが」
副菜「人参とごぼうの炒め」

平田牧場三元豚もも肉を、旬のたっぷり野菜と一緒に夏の煮物らしくあっさりと煮ました。かつおと昆布の奥深いだしの味が、身体にすぅ~っと入っていきます。

●原材料(主菜):(全て国産)じゃが芋、豚肉、玉ねぎ、人参、なす、ピーマン、昆布、生姜、かつお昆布だし、醤油、本みりん、米油、酒、食塩、三温糖(一部に大豆、小麦を含む)

湯煎:5~10分、または、レンジ解凍:袋を開封せず、蒸気口のある面を上にしお皿にのせて電子レンジに入れて下さい。600W主菜2分(機種により異なります)

●原材料(副菜):(全て国産)人参、ごぼう、ほうれん草、まぐろフレーク(輸入)、干ひじき(国産)、醤油、食塩、米油、胡椒(一部に小麦、大豆を含む)

冷蔵庫で解凍してそのまま

●賞味期限:2022.11.01

 

主菜「チキン南蛮」
副菜「緑野菜のネバネバサラダ」

菜彩鶏肉は塩麹をよく揉み込んでしっとりとさせてからソテーしました。赤青黄色の彩り南蛮酢でサッパリと夏向きなお惣菜です。

●原材料(主菜):(全て国産)鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、青豆、米酢、醤油、小麦粉、塩麹、三温糖、米油、食塩、鷹の爪(一部に大豆を含む)

湯煎:5~10分、または、レンジ解凍:袋を開封せず、蒸気口のある面を上にしお皿にのせて電子レンジに入れて下さい。600W主菜2分(機種により異なります)

●原材料(副菜):(全て国産)きゅうり、玉ねぎ、モロヘイヤ、オクラ、車麩、大葉、醤油、米油、わさび、塩(一部に小麦、大豆を含む)  

冷蔵庫で解凍してそのまま

●賞味期限:2022.11.01

 
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